Biscuits de Lettonie sucrés au cumin

               

Pour 48 biscuits

               

Temps de préparation :                                 25 min

Temps de cuisson :                          12 min

Temps de repos :                             1 heure

Ingrédients

    100 g de beurre mou

    225 g de sucre

    1 oeuf

    2 c. à soupe de graines de cumin

    jus et zeste d'une petite orange

    300 g de farine

    1/2 c. à café de bicarbonate de soude

    1/4 de c. à café de sel

Préparation

Battez bien le beurre et le sucre dans une terrine jusqu'à ce que ce que le mélange pâlisse et mousse.

Incorporez l'oeuf, le cumin, le zeste d'orange, et deux c. à soupe de jus d'orange, mélangez bien.

Passez la farine et le sucre dans une terrine et incorporez délicatement au mélange à base de beurre, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Sortez la pâte de la terrine et posez-la sur un morceau de papier sulfurisé de 30 cm de long.

Formez un boudin, refermezr le papier et roulez le tout jusqu'à l'obtention d'un boudin de pâte de 25 cm de long et de 5 cm de diamètre.

Enveloppez bien dans le papier et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte soit bien ferme.

Préchauffez le four th.6 (180°C), coupez le boudin de pâte en rondelles de 1.5 cm d'épaisseur, et enfournez 10 à 12 min, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Aucune recette  du est disponible  de Lettonie en video
Si vous en trouvez une ajoutez la au commentaire

Pour recevoir votre EBOOK GRATUIT des Recettes du Monde remplir ce formulaire


visitez notre boutique

La Lettonie

La Lettonie se situe parmi les pays européens. Les côtes de ce pays sont arrosées par la mer Baltique. Aussi un immense golfe perse le territoire letton. On l'appelle le golfe de Riga. La Lettonie est entourée de la Lituanie au sud, de l'Estonie au nord, de la Russie et de la Biélorussie à l'est. Caractérisée par une surface assez plates de sont territoire, vallons et marécages coexistent pour garnir le panorama de la Lettonie. Les forêts denses se mélangent aux espaces verts et couvrent une bonne partie des terres lettonnes. Une rivière plus importante, la rivière Dangava, traverse du nord-ouest au sud-est toute la Lettonie. Cela fait de cette rivière le plus important cours d'eau de la région. De plus, la Lettonie fait partie des trois pays baltes, les autres étant la Lituanie et l'Estonie.

ontinent : Europe Capitale : Riga Superficie : 64 589 km² Monnaie : Lats

Démographie Population : 2 302 000 hab Naissances par femme (1970-75) : 2 naissance(s) Naissances par femme (2000-05) : 1 naissance(s) Espérance de vie : 72,0 ans Espérance de vie (Femmes) : 77,3 ans Espérance de vie (Hommes) : 66,5 ans Population de moins de 15 ans (2005) : 14,4 % Population de moins de 15 ans (2015) : 14,2 % Population de 65 ans et plus (2005) : 16,6 % Population de 65 ans et plus (2015) : 17,7 % Mortalité infantile (par 1000 naissances) (1970) : 21 Mortalité infantile (par 1000 naissances) (2005) : 9 Mortalité avant 5 ans (par 1000 naissances) (1970) : 26,0 Mortalité avant 5 ans (par 1000 naissances) (2005) : 11,0 Probabilité de ne pas atteindre 40 ans : 5,5 % Population urbaine (1975) : 64,2 % Population urbaine (2005) : 67,8 % Population urbaine (2015) : 68,9 %

Économie Taux de chomage : N/D Taux de chomage des 15 à 24 ans : N/D Salaire moyen (Femmes) : 10 951 $US Salaire moyen (Hommes) : 16 842 $US Population vivant avec moins de 2$/jour : 4,7 Utilisateurs Internet (par 1000 hab.) : 448,0 Taux d'électrification : N/D Femmes Sièges au parlement (Femmes) : 19,0 % Femme travaillant pour le gouv. : 23,5 % Droit de vote des femmes : 1918 Autres statistiques Territoire forestier : 47,4 % Homicides (par 100 000 hab.) : 8,6 Population sous-alimentée(1990-92) : 3 % Population sous-alimentée(2002-04) : 3 %

Photos de Lettonie